La piattaforma SeedsBit si basa sull’utilizzo della tecnologia blockchain che fornisce importanti vantaggi nel campo della tracciabilità agroalimentare. La blockchain crea un sistema di fiducia tra attori che non si conoscono e non si fidano l’un l’altro, in quanto effettua una validazione dei dati e li conserva in modo immutabile pertanto, la fiducia deriva dalla veridicità dei dati. Tutti gli attori che partecipano al processo produttivo inseriscono i propri dati relativi al prodotto. La tecnologia blockchain utilizza sistemi di crittografia e consenso distribuito tra più aziende ed entità. La piattaforma effettua un raffronto dei dati inseriti da vari attori validando la loro attendibilità. Una volta inserito, il dato non può essere più modificato o manomesso. Ciò significa che i dati inseriti possono essere visualizzati in qualsiasi momento nel ciclo di vita del prodotto.
La piattaforma SeedsBit, basata su diverse piattaforme blockchain, rafforza il rapporto di fiducia tra il consumatore e fornitore del cibo extra-domestico, come ad esempio al bar o al ristorante. Il consumatore e ciascuna delle aziende intermedie nella filiera si pongono molte domande relative a prodotti e processi coinvolti nella creazione di un semplice piatto. Perché al supermercato prestiamo attenzione a quello che acquistiamo verificando la data di scadenza e scegliendo provenienza e brand, mentre al ristorante ci accontentiamo di conoscere solo i nomi degli ingredienti? Ci fidiamo della reputazione del ristorante o non abbiamo altra scelta? Con SeedsBit alla fiducia nel ristorante possiamo affiancare tutte le informazioni necessarie per fare scelte consapevoli.
